モサエビを食しました！

皆さん、幻の海老…モサエビってご存じですか？
鳥取県の郷土料理との事。

モサエビは正式名称「クロザコエビ」で水深200～250mの深海域に生息する日本海でしか獲れない種類のエビだそうです。
時期は9月から翌年5月まで。

甘エビの巨大版って感じでプリプリして美味しかったです。
ちょっと甘い醤油であえてありましたよ！！

機会がありましたら、是非チャレンジしてみてくださいね～。