秋の味覚、栗ご飯とさんま

先日、栗をいただいたので、栗ご飯を作ってみました🌰

今回は、栗の皮むきについてちょっとした裏技を試してみることに。

「一度凍らせてから、沸騰したお湯に入れると皮がむきやすい」と聞いたので、さっそく挑戦してみました。

確かに、手でスルスルとむける栗もあって、これは便利！と思ったのですが……

やっぱり、そう簡単にはいきません。
包丁を使わないとむけない栗もかなりあり、結局せっせと皮むき。

そして、頑張った結果、左手の親指を負傷してしまいました💦

それでも、なんとか3合のお米にたっぷりの栗を入れて、栗ご飯が完成！

栗がちょっと多いかな？と思うくらいでしたが、炊き上がってみると、ほくほくの栗がたっぷり入っていて、とてもおいしくできました。

この日は、さんまと一緒に。

栗ご飯にさんま。
秋らしい食卓になりました🍂

ただ、物価高騰の影響でしょうか、さんまのお値段にはびっくり……。
昔は秋になると気軽に食べていたような気がしますが、今はなかなかのお値段ですね。

それでも、少しずつ気温も下がって、過ごしやすくなってきました。

食卓からも季節を感じられる、秋の一日でした😊