スタッフブログ

2021.03.11

安井香織

江南市 五味八珍と浜松餃子

浜松餃子とは、どんな特徴が??

写真は、浜松の「むつぎく」さんの餃子ですが・・

 

先日、ランチで江南市の「五味八珍」に行きました

もう何年ぶりかはわかりませんが、かなり久しぶり😁

 

すると、浜松餃子とメニューに書いてありました

 

その少し前に浜松餃子を食べに浜松まで行ってきたのでついつい頼みました

すると・・・イメージしてた浜松餃子と違う😥😥

 

初めて「浜松餃子の定義」をグーグル先生に確認しましたところ・・・

●3年以上浜松で在住し、浜松市内で製造されていること

が大きな定義なのだそうです

 

えっ??と思ったのですが

五味八珍は、そもそも浜松に昔からあるファミレス的なものだ、と

浜松出身のスタッフ前田さんが教えてくれました

 

ショックです・・・

 

キャベツたっぷりで肉少なめで、こぶりであっさりしていて・・・

これぞ浜松餃子!!と大喜びで食べた数日前を思いだしましたが、

そこにあった餃子は

大き目でお肉たっぷりのジューシーな餃子でした

餃子、大好きです

浜松餃子、大好きで、わざわざそのためだけに浜松に行ってます。何回も。

 

お店ごとに味が違うのはもちろんわかりますが

野菜の比率、とか定義があるのかと思っていました

このまま食べ歩きを続けると、せっかく浜松まで行ったのに

お肉たっぷりの浜松餃子にあたってしまうことがあるのでしょうか??

 

年々、お肉をたくさん食べられなくなっているので

これからますます懸念されますね😅😅😅

 

丸く焼いて、真ん中にもやし、というのも

別に決まり事ではないらしいのですが・・・

 

なんだか、ショックだったのです

 

五味八珍の餃子は、餃子と思って食べれば美味しいのです

お肉ニンニクたっぷりの餃子だって、好きなのです

 

おいしいですが、イメージした浜松餃子ではありませんでした

でも、丸くてもやしが盛ってありました

 

私の中の勝負としては、一勝一敗です😫

 

でも、餃子は大好き!!

 

我が家の餃子は、浜松餃子を見本にしていますが

ニラと白菜かキャベツでつくります

 

久しぶりに作ってみようかなぁ・・

愛知県民なので、「浜松風餃子」ですが😅

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