忘れられない味

ずっと忘れられない味があります。

以前友達のお母さん作ってもらった、あの優しい味の「冬瓜汁」。

スーパーで見かけるたびに買いたいなぁとは思っていたのですが、あの大きさに圧倒され、なかなか手が出せずにいました。でも、ついに……買ってしまいました！

ところで、「冬の瓜」と書くのになぜ旬は夏なのか、不思議に思いませんか？ 調べてみると諸説あるようですが、「夏に収穫しても、皮が厚いため冬まで貯蔵できる」ことからその名がついたと言われているそうです。

さて、肝心のお味はというと……。 残念ながら、まだあのお母さんの味には届きませんでした。

でも、冬瓜はまだまだたっぷりあります！

理想の味に近づけるよう、試行錯誤しながら「冬瓜修行」に励みたいと思います。