スタッフブログ

2020.02.11

伊藤由子

今月のパン教室

今月は、クグロフを作りました。

3種類も!

テーブルクロスもクグロフ型をモチーフのものにセットしていただきました。

もともとはアルザス地方のお菓子。

この形は、僧侶の帽子からの由来があるそうです。

本場のクグロフの型も見せていただきました。

歴史や由来を聞くと、親しみを感じます。

配合や材料をみて、どうしてこうするのか。

などを考えるのが楽しいです。

そして、いつも美味しくいただいています。

伊藤由子

この記事を書いたスタッフ

伊藤由子

デザイナー
一級建築士

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